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Specialità piemontesi

Cucina tipica piemontese 
a Gassino Torinese


Il Ristorante Defilippi di Gassino Torinese mette a disposizione un locale spazioso e dotato di giardino. La famiglia si occupa personalmente di seguire a menadito le ricette tradizionali della cucina piemontese che concilia l’essenzialità con il pregio degli ingredienti. Irrinunciabili gli antipasti e i piatti come i bolliti misti, fritto misto 
o le specialità di funghi e bagna càuda.

Il fritto misto

Nel nostro locale potrete gustare il fritto misto, tipico piatto della tradizione Piemontese che, come tramandato dai nostri nonni fin dal 1918, proponiamo tutti i giorni rispettandone i canoni.
Potrete gustarne le varie parti salate e dolci.
Tra le carni(su richiesta) saranno servite anche le frattaglie poi ,le verdure e tra I dolci, l’amaretto, il semolino, la mela e lo zabaione.

Il bollito misto

Nel periodo autunnale in date prefissate proponiamo il carrello dei bolliti misti con i sette tagli classici.
Scaramella, testina, stinco, coda, lingua, gallina, cotechino il tutto contornato da bagnetto verde battuto a coltello, rafano, mostarda di frutta e bagnetto rosso.

Bagna càuda

La nostra Bagna Caoda è pronta a soddisfare ì palati più esigenti degli appassionati. Servita con grande assortimento di verdure crude e cotte con la carne all’abese, le uova e il formaggio.

        Gli antipasti

Gli antipasti freddi e caldi caratterizzano da sempre la cucina Piemontese.
Potrete deliziare I vostri palati con una bella carrellata  di salumi, carne cruda, vitello tonnato, lingua in salsa verde, insalata russa con terrina di pollo, crostini con fonduta, flan di verdure, cotechino con purè, peperoni con bagna caoda, frittatine alle erbe ed altro ancora sempre seguendo la stagionalita'.

Chiamaci al +39 011 960 6274 per conoscere le specialità del giorno

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